Abrimos blog!!

Bienvenidos a mi blog!

Mi nombre es snickergirl y hasta hace unos años tenia una vida de lo más normal. Comía todo lo que quería, incluso en cualquier bar o restaurante. Un buen día empecé a notar que la comida no me sentaba bien, que el vaso de leche de la mañana me fastidiaba la tripa todo el día, la cosa iba cada vez peor cada día que pasaba.

Al final fui al medico y ¡sorpresa! Tengo intolerancia a la lactosa. Aquello parecía algo poco dañino, y lo es, pero el problema aparece cuando te das cuenta de toda la comida que no puedes comer. La de productos que tienen lactosa!!

Adiós yogures, quesos, leche, dulces, salsas, precocinados, comida rápida,…

En este momento te sientes fatal porque de lo poco que estabas acostumbrado a comer desaparece. Yo me dí cuenta que casi todo lo que consumía a lo largo del día contenía lactosa. ¿Y que hacer entonces?

Aquí es donde empieza mi blog. Mi vida va a cambiar de forma drástica y en vez de rendirme y comer de lo poco que no tenía lactosa, estoy decidida a aprender recetas nuevas y descubrir que aún puede consumir cosas deliciosas.

¿Y por qué llamo al blog “solteros sin lactosa”? Porque aunque no viva sola en casa (soy parte de ese 55% de jóvenes españoles que no encuentran trabajo y, por tanto, vivo con mis padres) soy la única que tiene este problema en mi casa, y mis padres no estan por la labor de colaborar con mi problema. Tampoco voy a obligarles a dejar de tomar cosas que contienen lactosa por mi propio problema.

Ayudemonos a que este problema no nos haga sentir diferentes o solos, si no que tenemos la oportunidad de aprender cosas nuevas.

Empecemos! ;)

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