Pizza Barbacoa sin lactosa

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Después de conocer cómo hacer la masa de pizza, ahora solo queda experimentar con ella. Cuando podía comer pizzas esta era una de mis preferidas, así que he intentado hacerla lo más parecida posible.

Ingredientes

  • Masa de pizzas
  • 1 hamburguesa
  • Tomate frito
  • Salsa barbacoa sin lactosa
  • Queso rallado sin lactosa

Preparación

El primer paso es preparar la masa de pizza como hicimos en esta receta. Ahora precalentamos el horno a 180 grados. Una vez preparado cogemos el tomate y lo untamos sobre la pizza en forma de espiral y de dentro a fuera. Después hacemos lo mismo con la salas barbacoa. Echamos el queso rallado sin lactosa por encima, hasta dejarlo bien recubierto. Con la hamburguesa la destrozamos con las manos haciendo trocitos de ella y como si fuera queso rallado, lo vamos esparciendo por toda la pizza.

El siguiente paso es poner la pizza en el horno y esperar unos 15 o 20 min a que este perfecta para comer. Solo queda sacarla y ponerla en el plato y listo!

Consejos

– La carne de la hamburguesa puede ser de cualquier carne. Hay de pollo, de pavo, de vaca,… Pero nada de usar hamburguesas tipo McDonalds!

– Si preferís usar carne picada, recordad usar la misma cantidad que una hamburguesa o hamburguesa y media. Con el resto de la carne picada podéis prepararos vuestras propias hamburguesas y congelarlas o usarla para platos de pasta.

– Como siempre os recuerdo que mi grado de intolerancia no es tan elevado como otros. Yo he podido usar la salsa barbacoa que hay en Mercadona. El queso es el queso rallado sin lactosa de Mercadona.

– Recordad de untar con una buena cantidad de harina y aceite de oliva la bandeja del horno antes de poner encima la masa de pizza o se os quedará apegada.

Un comentario para la chef!