Espaguetis a la carbonara sin nata

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Esta es mi propia variación de la receta de espaguetis a la carbonara. Como bien sabréis no podemos usar nada con lactosa y hasta que encuentre una nata que sea aceptable para mi estómago solo podré hacer esta variedad de receta.

Ingredientes

  • Spaguetis
  • Taquitos de pavo sin lactosa
  • 1 huevo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Oregano
  • Queso rallado sin lactosa

Preparación

Ponemos el agua a hervir con un poco de aceite y sal. Ponemos los espaguetis dentro y dejamos que se vayan haciendo.

Mientras en una sartén ponemos los taquitos de pavo y los vamos dorando. Batimos el huevo y le añadimos sal y pimienta. Cuando los taquitos estén en su punto añadimos el huevo en la sartén y removemos para que no se nos quede como una tortilla.

Con los espaguetis preparados, los sacamos del agua y los metemos en la sartén. Lo removemos y le añadimos el orégano. Solo nos queda emplatar y listo!

Consejos

– Las cantidades son al gusto del consumidor. Yo consumo poco, pero cada soltero es un mundo.

– Para hacer los taquitos de pavo recuerda hacerlos a fuego medio bajo. Si no se van a quemar muy pronto por fuera y no estarán sabrosos.

– Si no quieres taquitos de pavo puedes utilizas tiras de bacon, como en el original, pero recordad en ambos casos mirar antes que no contenga lactosa.

– Si queréis le podéis poner queso rallado por encima, siempre sin lactosa. Uno de los que yo uso es del Mercadona.

Un comentario para la chef!