Ensalada con Nueces y Pasas

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Hoy toca ensalada! La ensalada es el plato estrella en verano y lo mejor es que siempre puedes combinarlo con lo que sea.

Ingredientes

  • Lechuga
  • Taquitos de pavo
  • Tomates cherry
  • Zanahoria
  • 2 o 3 nueces
  • Un puñadito de pasas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Preparación

El primer paso es cortar la lechuga en trocitos y lavarla en agua. Luego secarla bien y ponerla en el plato.

Abrir las nueces y quitarles el máximo posible de la capa que tienen encima ya que suele ser bastante molesta cuando la comes. Cortar los tomatitos cherry en dos trozos.

Ahora en el plato añadimos los taquitos de pavo, las nueces, los tomates cherry, el puñado de pasas y las tiras de zanahoria. Removemos bien para que se mezclen.

Por último añadimos una pizca de sal, un chorrito de vinagre de Módena y un poco de aceite de oliva. Removemos todo y listo!

Consejos

– La lechuga que yo he usado es de las embolsadas. En mi pueblo es muy difícil encontrar otra lechuga que no sea la iceberg, así que estas bolsitas me vienen perfectas.

– Los taquitos de pavo se pueden modificar por los de jamón, pero fijaros siempre que no contengan lactosa.

– La zanahoria yo he usado una que está en tiras en vinagre. Si no os gusta podéis pelar una zanahoria pequeña, de unos 5 cm, y la peláis. Con un rallador la podéis rallar y salen trocitos muy pequeños, o si no la podéis cortar en tiras con un cuchillo.

Un comentario para la chef!