Estamos de sorteo!

Como ya sabéis hace muy poquito que hemos hecho un añito y para celebrarlo…. TENEMOS CONCURSAZO!!! Damos las gracias a ECOecoshop por este pedazo de premio que nos ha ofrecido. Quien no los conozca ya puede ir corriendo a su web y darse cuenta que tienen productos para tod@s (panes, dulces, galletas, ..). Yo aluciné con la cantidad de productos de repostería que tienen, de esos que daríamos las gracias por encontrar en cualquier sitio, y encima la pinta que tiene. Para muestra un botón:

ProductosECOecoshop

Cual es el premio?

El premio que vamos a sortear contiene los siguientes productos:

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– Un preparado de bizcocho sin lactosa para hacerselo en casa uno mismo

– Un sobre para decorar repostería casera sin lactosa, sin huevo y sin gluten!

– Un tarro de crema de cacao para untar sin lactosa y sin gluten, con azúcar de caña ecológica y al aceite de oliva V.E

– Un sobre de sopa ya preparada.

Cómo participar?

Para poder participar en el concurso (que sé que estaréis ya con ganas de saberlo), hay que vivir en la península. Aquí van las condiciones para poder ganar este pedazo de premio:

– Primero, hay que registrarse en la web y poner un comentario con vuestro nombre en esta misma entrada.

– Segundo, comparte en facebook esta entrada

– Tercero, hay que ser seguidor de ECOecoshop por Twitter o Facebook

– Cuarto, cruzar los dedos y esperar tener suerte :D

Cuanto tiempo durará?

Pues el concurso durará hasta el 1 de Junio a las 00 de la noche, pero no lo dejes para última hora que luego se os olvida!

Cuando se dirán los ganadores?

El sorteo se hará el día 2 a las 19 de la tarde (se puede cambiar) y diremos quienes son los afortunados.

Muchisima suerte a tod@s y, por supuesto, gracias a ECOecoshop por esta colaboración. Que empiecen el sorteo!

Ya tenemos ganador del Sorteo. El ganador es: Almudena González!! Muchas felicidades :D

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Encuesta de estudio

Supongo que muchos estaréis como yo. Sufriréis intolerancia a la lactosa, conoceréis otra persona que también lo sufre, pero por alguna razón no sufre de la misma manera que sufres tú. Por qué?

Esa pregunta hace tiempo que ando dándole vueltas. No he escuchado de un caso que sea igual a otro. Tiene algo que ver tener otra intolerancia? O una alergia? O el corte de pelo?

Para responder estas preguntas he hecho este cuestionario. Nadie esta obligado a responder, pero no sería bonito saber que, por ejemplo, si eres hombre y vives en Pamplona tienes mas probabilidad que tengas una intolerancia mayor que alguien que vive en Sevilla?

Quien quiera puede participar y cuando tengamos suficientes resultados daremos respuestas a todas las preguntas. Gracias de antemano a todos aquellos que quieran participar en esta encuesta.

Cómo participar? Es sencillo, solo hay que darle click al enlace y rellenar las preguntas. Fácil :D

Aquí esta la Encuesta de estudio (tiempo finalizado)

Magdalenas Marca Beiker

 

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Hoy he comprado estas magdalenas (o mini magdalenas) de la marca Beiker que ponen que son sin lactosa y sin gluten. Mira que me he sentido estafada varias veces con varios productos, pero esto es de traca. Valen 2,25 euros en el Mercadona. 6 magdalenas más pequeñas que la palma de mi mano y encima una de ellas más dura que una piedra (lastima no poder reproducir el sonido que hace al golpear con la mesa).

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Las demás que se supone que están bien, no son nada esponjosas tampoco. De sabor no son nada del otro mundo, pero pueden dar el pase. Se les puede poner por encima mermelada o chocolate (sin lactosa, por supuesto) y así darle un extra de sabor.

Ahora viene mi queja general. Sabéis que solo hablo del producto que como (como pasó con los yogures de Sojasun, que hay mucha variedad de yogures por lo que mi comentario solo tiene validez con los que me comí). Esta vez os cuento que no voy a comprar nada más de esta marca.

Una barra de pan valen 1,60. Unos bizcochitos de chocolate valen 4 y pico. Señores de Beiker, en el jardín de mi casa no tengo una planta que me dé billetes de 500. Soy intolerante a la lactosa, pero no soy idiota. Por suerte tengo dos manos, un horno y unas recetas para hacer lo que me ofrecéis por mucho menos de lo que me queréis sacar.

Hacemos un año!

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Hace unos días leí que el 95% de la gente deja su blog al año de empezar. Yo soy de ese afortunado 5% que no se deja vencer bajo la adversidad y sigue un año después, porque señores HOY HACEMOS UN AÑO!!!

No os voy a contar que fuera fácil, porque sería mentir. Hay días en que pensé en dejarlo todo, pero entonces pasaba algo que me hacia ilusionarme de nuevo (con algo tan simple que un nuevo seguidor en twitter ya era más que feliz y volvía a tener ilusión por continuar).

41 recetas después seguimos adelante. Recuerdo que cuando empecé solo sabía cocinar pasta y precocinados. Ahora mismo los precocinados han desaparecidos de mi vida, los postres han dejado de ser algo aburrido y puedo cocinarme todo lo que me apetezca. Y sobre todo, mi gran reto, fue por fin volver a comer tarta de queso libre de lactosa :D

En un año he cambiado el diseño de la web 3 veces, hemos crecido tanto en twitter como en facebook. Estamos en instagram y en pinterest. Y próximamente seguiremos creciendo en otras nuevas direcciones.

Os cuento un caso personal. Hubo un día que me puse a llorar como una niña porque deseaba con todas mis fuerzas ser “normal” y poder comer como cualquiera. La gente que hace dieta se la puede saltar un día y no por ello se sienten mal físicamente, pero si nosotros nos saltamos la “dieta” podemos pasarnos días con dolor abdominal (entre otros muchísimos síntomas). Por ello solo deseaba poder ser libre por un día y poder comer lo que sea sin necesidad de mirar antes que contiene o si me va a doler luego. Y quién no ha tenido ese deseo?

Para finalizar solo decir que gracias a todos los que estáis ahí detrás, y no os conozco, por animar-me a seguir con este proyecto. Gracias a los que sí conozco por aguantarme todo este tiempo mis cambios de humor, donde un día quería enviarlo todo a la mierda y al siguiente tenía mil y una ideas nuevas para la web. A todo en general: Feliz Aniversario Solteros!!

Yogures Sojasun

 

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Hoy toca hablar de un nuevo producto que he probado. Encontré estos nuevos yogures de soja en Carrefour, aunque no se si se pueden encontrar en otras superficies y, como siempre, voy a dar mi opinión sobre ellos.

Los hay de distintos sabores (de limón, de vainilla, natural…) El que yo compré fue el de frutas del bosque con trozos, pero digamos que los trozos desaparecieron en la producción.

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Tener dos mini trozos de fruta no es tener trozos de fruta. Quizás mi paladar sea demasiado exquisito, pero tenía tantas pepitas de mora que tuve que pasarlo por un colador para comérmelo tranquila.

En mi opinión, es menos de lo que esperaba. De sabor está muy bueno, pero tiene demasiadas pepitas (no os voy a hacer una foto con todas las que saqué de mi boca hasta cansarme y colarlo).

Brownie sin lactosa

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No os voy a contar la de veces que he intentado hacer este postre. La de veces que se me ha quedado duro. Debo de darle las gracias a Sandra Moya por pasarme esta receta y hacerme volver a tener la esperanza en cocinar este postre. Cocinamos?

Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 65 gr cacao en polvo sin lactosa
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 113 gr de mantequilla sin lactosa o margarina
  • 85 gr de harina
  • 50-100 gr nueces troceadas

Preparación

Precalentamos el horno a 170º C.

En un bol batimos los huevos. Echamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar se deshaga.

Calentamos la mantequilla sin lactosa, o la margarina, en el microondas y lo echamos en el bol con la mezcla. Añadimos la cucharada de vainilla y mezclamos.

Vamos con los sólidos. Añadimos poco a poco la harina mientras vamos removiendo. Hacemos lo mismo con el cacao en polvo libre de lactosa y con la cucharadita de sal.

Añadimos los trocitos de nueces y removemos de nuevo.

Ahora en un molde pequeño ponemos la mezcla y lo metemos en el horno. Dejamos que se caliente en el horno durante 30 o 40 min. A partir de los 30 min vamos pinchando para comprobar que esa hecho por dentro.

Para terminar lo sacamos del horno y lo dejamos resfriar. Solo queda pegarle bocados ;)

Consejos

– Si vais a ponerle nueces hacedlo en la época adecuada (otoño), que luego son demasiado caras.

– Si os pasáis con el tamaño del molde os saldrá un brownie finito como el mío (patosa que es una de nacimiento). Buscad el que sea más pequeñito.

– Veréis que no crece mucho, es porque no contiene levadura. Si queréis que sea más bizcochado tendréis que añadirle un poco de levadura (como una cucharada)

– Podéis usar mermelada, nata,… lo que os apetezca para acompañar y hacerlo más dulce si cabe.

 

 

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